Descripción e ingredientes

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Las Bolamelas es un popular dulce de la época musulmana y como tal posee los ingredientes básicos de la repostería de dicha cultura, e independientemente de los diferentes formatos en los que se comercializa, la base para su elaboración es común para todos ellos.

Consiste en un conglomerado de pequeñas bolitas, de unos 10 milímetros de diámetro, hechas con harina de trigo, huevo, aceite de oliva, vino y un ligero toque de anís; las cuales se mantienen unidas entre sí gracias al fino baño de miel de abeja que las cubre y única responsable de la ligera y suave dulzura del conjunto así como de su peculiar y brillante color dorado el cual contrasta con los fideos de azúcar coloreada que las decoran.

En general, un producto 100% natural, ausente de aditivos, mejorantes y conservantes que le confiere un carácter plenamente saludable y de un alto nivel proteínico lo que hace que sea ideal como reconstituyente energético entre los amantes del deporte.

Únicas y genuinas por el valor añadido que le confieren las manos del artesano que les da forma a cada una de las piezas de manera individual, son excelentes para tomar entre adultos en compañía de un café caliente o un vino dulce en las sobremesas, sin menospreciar por ello su presencia en desayunos, meriendas o como un snack dulce a cualquier hora del día de la sana dieta de nuestros familiares más pequeños.

Ingredientes

Tabla Nutricional